熄火保护装置一般由火焰检测、变换及放大、执行机构三部分组成。

(1)火焰检测 这部分的任务是检测火焰是否在燃烧器 (主火和长明小火)上存在，当火焰熄灭时，它能自动发生信号。

火焰检测的原理是以燃料燃烧时的某些特性为基础的。例如燃料在燃烧过程中释放出的热量、声波、光波及电磁波等都可作为检测的对象。根据检测对象的不同，可选取相应的检测器件如光敏、热敏、气敏等元件。这部分是熄火保护装置的关键部位。

(2)变换及放大 检测元件所测得的信号一般都比较微弱，不足以直接推动执行机构，所以变换及放大部分是将检测元件发出的信号进行放大或变换，以驱动执行机构动作。

(3)执行机构 这部分是将变换、放大后的信号 (少数也可不经放大)指令，按不同的要求转换为具体的动作，如开启或关闭阀门等。